Farbe: hellbeige bis fast weiß

Geschmack: fein, dezent, mild

Konsistenz: cremig/fest, feinkristallin, streichfähig

Rapshonig hat einen hohen Traubenzuckergehalt und kristallisiert schon wenige Tage nach der Ernte. Aus diesem Grund wird er fast ausschließlich in fester Form verkauft. Wegen seines milden Geschmacks und seiner cremigen Konsistenz ist er bie den Kindern sehr beliebt.

Rapshonig

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