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Preisliste Honig

Rapshonig                                                                                                                                250 g              4,00 €

Farbe: hellbeige bis fast weis                                                                                                                500 g              6,50 €

Geschmack: fein, dezent, mild                                                                                                                                                                              zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: cremig/fest, feinkristallin, streichfähig

Rapshonig hat einen hohen Traubenzuckergehalt und kristallisiert schon wenige Tagen nach der Ernte. Wegen seines milden Geschmacks und seiner cremigen Konsistenz ist er bei Groß und Klein sehr beliebt.

Blütenhonig                                                                                                                           250 g              4,00€

Farbe: hellbeige, gelblich beige                                                                                                             500 g               6,50€

Geschmack: Aromatisch, mild                                                                                                                                                                                zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: cremig/fest, feinkristallin, streichfähig

Blütenhonig entstammt überwiegend aus dem Nektar verschiedener Frühlingsblüten wie z.B. Kirsche, Apfel, Birne, aber auch Raps und Löwenzahn

SommerBlütenhonig                                                                                                            250g              4,50€

Farbe: Dunkelgelb bis hellbraun                                                                                                            500 g             7,00€

Geschmack: Aromatisch, Blumig                                                                                                                                                                              zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: flüssig oder kristallin, cremig, streichfähig

Sommerblütenhonig entstammt aus dem Nektar verschiedener Blüten, die im Juni/Juli blühen wie z.B. Himbeere, Brombeere, Götterbaum oder Linde, der Honig schmeckt kräftiger als Blütenhonig

Akazienhonig                                                                                                                         250 g              5,00€

Farbe: sehr hell, farblos bis hellgelb                                                                                                     500 g              7,50€

Geschmack: blumig, mild, süß                                                                                                                                                                                      zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: Flüssig

Akazienhonig hat einen hohen Fruchtzuckergehalt und bleibt lange flüssig

lindenhonig                                                                                                                          250 g               4,50€

Farbe: gelblich bis hellbraun mit Grünstich, je nach Honigtauanteil dunkler                               500 g              7,00€

Geschmack: aromatisch, kräftig, intensiv                                                                                                                                                        zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: flüssig oder kristallin

Lindenhonig schmeckt kräftig und kann an Menthol erinnern

kastanienhonig                                                                                                                     250 g              5,50€

Farbe: hellbraun, rötlich bis dunkelbraun                                                                                                       zzgl. 1,00 € Pfand

Geschmack: Kräftig, herb, etwas bitter                                                                                                                                                          

Konsistenz: flüssig bis zähflüssig 

geschmacklich ist der Honig leicht bis streng bitter, was ihn zu einem der kräftigsten einheimischen Honigsorten macht

Waldhonig                                                                                                                               250 g              5,00€

Farbe: braun bis rötlich braun                                                                                                            500 g               7,50€

Geschmack: würzig, malzig                                                                                                                                                                                         zzgl. 1,00 € Pfand

Konsistenz: flüssig bis zähflüssig

Waldhonig ist Honigtauhonig der vollständig von Pflanzen aus Wälder entstammt

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