Farbe: hellbraun, rötlich bis dunkelbraun

Geschmack: kräftig, herb, etwas bitter

Konsistenz: flüssig bis zähflüssig

Geschmacklich ist der Honig leicht bis streng bitter, was ihn (neben Buchweizenhonig) zu den kräftigsten einheimischen Honigsorten macht.

Kastanienhonig

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